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營養美味的排骨竹蓀湯

營養美味的排骨竹蓀湯

喝湯當然要喝有營養的,據分析,每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%(高于雞蛋),還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。這么看來竹蓀的營養確實值得我們多吃點,但是要注意膳食均衡,不能就吃一樣菜。
2019-07-29 10:12 309次瀏覽 來自:行走的刺猬

主料

  • 竹蓀 :3個
  • 排骨 :1根

輔料

  • 蔥 :1根
  • 姜 :1塊
  • 料酒 :1勺
  • 鹽 :適量
  • 胡椒粉 :適量
  • 營養美味的排骨竹蓀湯第一步

    第一步

    將竹蓀用溫水泡20分鐘。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第二步

    第二步

    將竹蓀洗干凈,切段待用。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第三步

    第三步

    大蔥切段,姜切片待用。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第四步

    第四步

    將排骨切塊,至于一旁備用。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第五步

    第五步

    鍋中加冷水和花椒,把排骨倒入,待血水出來。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第六步

    第六步

    另取一湯鍋,加入適量的清水,將焯好的排骨放入。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第七步

    第七步

    加入姜蔥,倒入適量料酒,使用電飯鍋的原味煲湯功能,大概40分鐘。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第八步

    第八步

    然后加入竹蓀再燉20分鐘。

  • 營養美味的排骨竹蓀湯第九步

    第九步

    起鍋前根據口味,加入鹽、胡椒粉即可。

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